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自制酸奶口感浓郁,滋润,有发酵的酸甜味 新疆

更新时间:2020-09-04 07:39点击:

3.把酸奶放在大约10-15摄氏度的房间里,让它继续发酵。酸奶只需要一个晚上就能做好。

新疆有炒酸奶

自制酸奶口感浓郁,滋润,有发酵的酸甜味。撒上糖和花生,味道马上就会提升。新疆的味道无法与那些罐装酸奶基础食品相提并论!

新疆当地酸奶火了、用古老工艺制作的酸奶、你吃过吗?

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1.自制大碗酸奶

提示:酸奶发酵需要温度才能发酵。如果在冬天,需要用厚厚的布把盆包起来,放在有加热的地方,以确保酸奶的发酵。

第二,营养干果酸奶

“酸奶刨冰”是新疆喀什最常见的夏日饮品。这种剃冰酸奶堪称维吾尔族的古老饮品。“恰恰”凿子飞了起来,冰屑像雪一样顺着碗边滑进碗里,在一碗爽口的“酸奶刨冰”中加入了酸奶和沙枣蜂蜜。吃一碗冰块让人神清气爽。嘿,太棒了!

第三,酸奶蜂蜜粽子

新疆酸奶有很多吃酸奶的方法。但是你一定吃过这种食物。把粽子剥下来放进一个小盘子里。用小木铲轻轻拍拍粽子,在粽子上抹上半杯酸奶,再把特制的甜枣汁倒在饺子上。这个方法一直受到很多食客的好评!

第四,酸奶刨冰

在一碗自制酸奶里撒上特制干果,撒上新疆,入口处就能感受到干果的香味。酸奶还具有美容美白的功效,水果的效果大大增强。5.油炸酸奶

油炸酸奶是根据快速制冰的原理凝固成块状或片状的酸奶。用铲子将酸奶从制冰机的外观中分散出来,然后放入碗中。因为生产过程中用的是铲子,生产动作更像是炒,所以叫油炸酸奶。

生产步骤

1.以新鲜的全脂牛(羊)奶为原料。高温煮沸消毒后,加入准备好的乳酸菌(发酵酸奶)烘干至不热,再加入准备好的乳酸菌(发酵酸奶)。1000克牛奶可能需要200克酸奶细菌。

2.将鲜奶与发酵酸奶均匀混合。乳酸菌开始大量生长和繁殖。这叫预酸。

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