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关于古树茶的十大真相,你知道哪些?

更新时间:2020-09-28 05:40点击:

在茶行业里,我们频繁地看到“古树茶”招牌,尤其是打着“纯料古树茶”招牌的企业和茶品也是数不胜数,从几十到几千块的古树茶触目皆是。古树、单株、母树、千年、纯料,野生……于是也经常会遇到茶友这样问老板:“云南的古树茶到底有几多?”每个老板都市不加思索回覆你,“量很小,我的绝对是古树料,其它品牌商家的欠好说”。

今年春茶炒得热火朝天的32万老班章茶王,淘宝上9.9就可以买到“同款”。到底“古树茶”的界说是什么?“大师”说“叶片大的就是古树”是真的吗?花高价买的名山古树茶真的物有所值吗?

知道古树茶十大真相,你才不会受骗!

1、理不清的古树树龄

有多大树龄才算古树?有说300年,有说200年,有说100年,有说七八十年,这个不必过于纠结,总而言之不是台地扦插,密度没那么大,不需要打药就算及格吧。

事实上,古树的树龄其实是很难准确丈量的,现在并没有太好的方法。科学的说,C14什么的用在这上都不靠谱,没有什么仪器能到达哪怕还拼集的效果。不仅活的难测,就是把树砍了数年轮,也可能因为气候土壤等原因泛起较大偏差。

茶树的生长受到自然情况,土壤肥力,修剪水平等因素的影响。更为重要的是,茶树也纷歧定越高龄茶质越好。相对来说,高龄茶树所产的茶的更细腻,更平和,也更珍贵。但百年左右的茶树也可能香气高扬,滋味有特色,还是要用茶质说话。

2、一座茶山不止一种茶

这个是新手最容易进入的误区。“老班章”和“老班章”,“冰岛”和“冰岛”大纷歧样。这不仅仅是树龄问题,更为重要的是树种纷歧样!品种纷歧样,喝起来能一样吗?茶圣陆羽曾说,阳崖阴林,在差别的茶山,优质茶园的位置和朝向各不相同,有的是阳光富足的好,有的是林地里的好。

“这么简朴的原理,怎么没人告诉我?”那是因为花钱买名山的你并没有仔细研究过,固然如果你喝到是一家自己认可的,那不必研究得那么细也没关系。可是原理一定要知道:实际上在同一座茶山,差别茶地、差别茶农家所产得茶在当地人的心目中的价值是纷歧样的。千万不要以为同一座名山都是一个品质,一个价钱!

3、明前茶、头春茶即是好茶吗?

每年春茶季一到,“明前古树茶”、“头春古树茶”刷爆朋侪圈,老茶人只能表现“呵呵”。

“明前茶”是江南一带绿茶的季节观点,和普洱古树关系不大,在云南差别茶区甚至同一茶区的差别树种采摘时间是纷歧样的。有的地方明前只能采少量,有的只能采芽尖,有的完全没有开采。多数优质的古树茶都不是明前茶。

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